近年來，陜西省推進蘋果“北擴西進”和獼猴桃“東擴南移”，進一步擴大蘋果、獼猴桃產業規模。今年，全省新增蘋果33.3萬畝、獼猴桃5.8萬畝，預計全省水果面積達1700萬畝。
北緯36°附近此前是陜西蘋果的最佳優生區，如今，我省通過科研攻關，培育出的矮砧蘋果在寶雞地區大力推廣，具有通風透光、便于機械耕作、掛果早、產量高、方便管理、節省勞力等優點。依靠氣候和地域優勢，“西進”蘋果糖分、果膠、硬度等數據完全達到優質蘋果品質，并形成中早熟品種為主的種植模式，在抓住了市場空檔、提高效益的同時，也調整了我省蘋果品種結構。
在“北擴”蘋果所涉及的志丹、安塞等區縣，連片的果園覆蓋了昔日長滿莊稼或雜草叢生的山地，通過對果樹實行間伐，拔去多余的果樹，改善果園通風透光條件等措施，打造出多個精品果園，使陜北山地蘋果品質進一步提升。經過“北擴西進”，我省打造出渭北北部、渭北南部、陜北山地三個蘋果產業帶，蘋果成為陜西果農最重要的收入來源。
在陜南的安康地區，研究人員針對秦巴山區農業生產現狀及氣候特點，利用優良光熱水氣資源及土壤富硒的優勢，以生態富硒獼猴桃為方向，篩選了適宜的獼猴桃優良品種，建立了合理的品種搭配結構，探索山坡地獼猴桃園養分、水分、微環境、病蟲害管理的方法、途徑，建立了高效生產栽培的模式，為陜南獼猴桃生產提供了可靠的技術支撐。今年9月舉行的國家獼猴桃科技創新聯盟2019年年會暨第二屆全國獼猴桃品鑒會上，安康市農科院選送的農大金獼獼猴桃榮獲金獎，是安康市獲得的第一個獼猴桃獎項。
隨著獼猴桃“東擴南移”的推進，我省獼猴桃種植已經突破了西安市周至縣、寶雞市眉縣的地域限制，在陜西秦嶺北麓的渭南、咸陽以及秦嶺南麓的陜南地區生根發芽，形成了秦嶺北麓、漢丹江流域兩大獼猴桃產業帶，使我省獼猴桃中早熟、晚熟品種比例搭配更加適宜。
今年預計我省蘋果面積達到940萬畝、總產1150萬噸，獼猴桃面積85萬畝、總產100萬噸，加上櫻桃、桃、杏等時令特色水果面積進一步擴大，預計全省水果面積今年達1700萬畝。
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